レモンであれこれ

ノーワックスのレモンが5個で￡1と安かったので購入。
さて5個もどうしようか。

ひとつは唐揚げを作って、砂糖+醤油のたれに絡めて、
最後にレモン汁を回しかけて作る「鶏肉のレモン煮」。
小学校給食で大好きだった１品に。

残りはよく洗ってから5㎜幅にスライスして、
2個分ずつ、熱湯消毒した瓶に入れて、塩レモンとはちみつレモンに。

はちみつレモンは紅茶に入れたりそのまま食べたり…。
塩レモンは今回初めて。
鶏肉を軽く焼いたあと、白菜とともに煮て、
塩レモンとバターであえてできあがり。
翌日は、たらこ缶とまたまた白菜と塩レモンで絡めて、副菜のできあがり。
夫にも好評。
鶏肉のレモン煮のほうが調理時間はかかるけれど
評価は鶏肉のレモン煮＜鶏肉と白菜の塩レモン炒め、たらこ缶和え。
労力とおいしさは比例するわけではないのね。
とはいえ、時短になって助かる調味料。
塩レモン、意外と使える。ただし瓶のふたが錆ないかだけ心配。