フィデウアを知っていますか？

最近ハマっているパエリア。
夏にスペインに行ったときに、
パエリアの素と、フィデウアという細くて１㎝くらいの長さのパスタを購入。
このフィデウアは、パエリアのお米の代わりに使われるパスタのことです。

写真手前の二つが「シーフードパエリア」と「バレンシアパエリア」の素。
後ろの青いパッケージがフィデウア。

購入したフィデウアはなんとグルテンフリー！
もちろん、パスタなので通常は小麦入りです。
これはさすがにまだイギリスでは見かけたことがない。

そして、シーフードミックスを使ってお手軽フィデウア。
簡単なのに豪華に見えるので、クリスマスメニューにしたり、
パエリアの素を使ってフィデウアやパエリアを作ってみたり。
水とフィデウアを入れてから炊きあがるまで１０分くらいでできます。

なので、「今日ごはん作るの面倒だな～」というときに、
お米かフィデウア（しかも洗わなくていい）
シーフードミックス（お肉でももちろんOK）
トマトやパエリアなど、入れられそうな野菜
が冷蔵庫にあれば、フライパンひとつでできるのも魅力。

そういえば、夏の旅行の話がオランダでストップしていたな…。
オランダ、バレンシア、どちらもすごくよかったので
今年の夏の旅行にぜひおすすめしたい。
とくにバレンシアはパエリア発祥の地。
どれも美味しかった。
そしてワインやサングリアも昼から楽しんだりして。

またいつか写真とともにブログに…
（といいつつ、もう半年書いていないけれど…）